Revisiting kirkegården af ​​fad diæt forbi

Billede et kirkegård fyldt med fad dietter forbi: kål suppe kost, beverly hills kost, grapefrugt kost, scarsdale kost, hollywood juice kost, for blot at nævne nogle få.

Der er tilsyneladende blevet udvist mange hurtigoprettede faddieter til græsgange, men hvad har i hvert fald erstattet faddietet? Er carbs den nye kalorieindhold? Eller har fad dietter været usurped af sund ernæring rådgivning baseret på food guide pyramiden?

'Jeg tror virkelig, at der er en bestemt tendens væk fra fad diæt,' siger charleston, S.C.-baserede wellness ekspert ann kulze, MD, forfatteren af ​​ Dr. Ann s 10-trins kost: En simpel plan for permanent vægttab og livslang vitalitet .

Mens 'der er visse individer derude, der går efter disse faddieter, tror jeg helt sikkert, at de har slidt deres eksistens', siger hun. Dybest set er fad diets ikke praktisk eller bæredygtig langsigtet.

Hvil i fred

Fad diæt af yesteryear indbefattet kål suppe kost, hvor tilhængere spiste intet men hjemmelavet kål suppe at droppe 10 pund om syv dage; Grapefrugtens kost, en 12-dages plan, der indebærer at spise 'fedtforbrændt grapefrugt eller grapefrugtsaft med hvert måltid for at tabe 10 pounds; scarsdale-kosten, en low carb-spiseplan, der begrænser kalorier til omkring 1000 hver dag og skyder for at tabe 1 pund om dagen og 20 pund om to uger; Beverly Hills Diet, skabt af skuespillerinden Judy Mazel handler om madkombinationer, så mad opbevares ikke som kropsfedt, og den hollywood-48-timers mirakel kost er baseret på at forbruge et 'mirakel Saft ', så på bare 48 timer vil du rense din krop og tabe op til 10 pund.

Og listen fortsætter og videre og videre ... den rå mad kost, den makrobiotiske diæt, eddike æble cider diæt, åndedrætten ... du nævner det og det er tænkeligt, at der har været en kost baseret på at fortære det Og / eller undgå det.

Det skiftende ansigt af vægttab

'Hvis du virkelig ser på disse planer, var de alle typisk meget lave i kalorieindhold - næsten hungersnødt,' fortæller kulze WHTT. 'Der er sket en fremgang i videnskaben om ernæring og vægttab, og mange ældre fad dietter er i modstrid med disse oplysninger,' forklarer hun. I dag 'nærmer folk vægttab fra et andet perspektiv,' siger kulze.

For 30 år siden var vægttab om udseende og æstetik. Nu 'er budskabet om den effekt, som [vægttab] har på dit helbred, og vi har så mange vidunderlige oplysninger om, hvordan visse fødevarer kan fremme sundhed,' siger hun. 'Permanent vægttab resulterer fra permanent kost og livsstil ændringer, så tendensen har været væk fra fad kostvaner.'

Ikke at nævne det faktum, at disse fad diæt er vanskelige at overholde, siger hun. 'De tager meget planlægning, du skal købe din egen mad, og du kan ikke gå ud for at spise,' siger hun. 'Vi er virkelig til bekvemmelighed; Vi kan lide at gå ud at spise og disse kostvaner tog stor planlægning, 'siger hun.

Er carbs den nye kalorieindhold?

'Med undtagelse af den makrobiotiske diæt, som er mere filosofisk og kropsrensning, var mange af fad diætene fra fortiden baseret på kaloriebegrænsning,' siger Geri Brewster, RD, MPH, en ernæringsekspert i New York City og Westchester, NY, og den tidligere direktør for ernæring på Atkins Center for komplementær medicin. 'Vi er gået fra kalorieindhold til at se på makronæringsstoffer,' siger hun.

Brewster påpeger generelt, diæt af fortid var baseret på kalorieregulering, og nu ser vi på kalorieindholdet.

Decades ago, 'Jeg tror virkelig [fad diets] var populære fordi for første gang, læger læger skrev disse bøger,' siger hun. Men 'der var ingen magisk kugle, de var kalorieindholdsdyr.'

Som tiden gik på, voksede folk mere savvier, mere videnskabeligt og begyndte at angribe næringsstoffer.

'diæt, der var for kalorisk restriktive, er ikke bæredygtige på lang sigt og blev let erstattet af tanken om at du kunne spise mere af noget,' siger hun. 'Vi fjernede fedtet, og det er selvfølgelig forkert, så nu fjernes kulhydraterne og sukker og går tilbage til protein,' siger hun.

Hendes håb på lang sigt er, at pendulet vil svinge tilbage i en vis form for normalitet, og kostvaner vil primært omfatte magert protein, gode fedtstoffer og komplekse kulhydrater.

Hvor er de nu?

'Jeg har ikke set scarsdale kost, kål suppe kost eller beverly hills kost i lang tid', siger samantha heller, RD, en højtstående klinisk ernæring på New York University Medical Center i New York City.

'En af grundene til at de er faldet ved vejen er, at de er meget kalorisk restriktive, og de siger ikke, at de forbliver på dem i mere end syv til 14 dage,' siger heller.

'De er ikke praktiske, rimelige og tydelige, de er ikke sunde,' fortæller hun WHTT.

Dagens nye diætmad - herunder atkins diæt, south beach dietten og dr. Phils ultimative vægttab løsning - 'er ikke sultediet som fad dietter fra fortiden, men virkeligheden er at Disse kostvaner er svært at holde fast i, nogle er usunde, og nogle er meget dyre at følge, 'siger hun.

'du kan få eller tabe dig at spise noget,' siger hun. 'Du kan blive ved med at spise sunde fødevarer og tabe sig at spise hotdogs, men vi vil gerne se dig spise sundt for at nå en sund vægt', siger hun. At spise for mange usunde fødevarer vil øge risikoen for hjertesygdomme, kræft og diabetes.

'Hvad du spiser er lige så vigtigt som hvor meget du spiser.' Heller siger.

Så er fad diets passé?

'Jeg tror, ​​vi alle vil gerne have en hurtig løsning og en hurtig og nem måde at tabe sig på uden arbejde. Så hvis nogen kommer op med en ny vinkel, kan det være et glimt i panden af ​​popularitet,' siger heller.